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Food Theme 12. Chocolate
식문화에 유의미한 주제를 선정해 다양한 이야기를 풀어내는 쿠킹 라이브러리의 열 두 번째 푸드 테마는 ‘초콜릿’. 초콜릿은 동서양을 막론하고 사랑의 상징이자 신비로운 매력을 지닌 음식으로 기록되어왔다. 요즘은 초콜릿이 기호 식품을 넘어 디저트 분야는 물론 파인다이닝 세계에서도 중요한 요리 재료로 주목받고 있다. 현대카드 쿠킹 라이브러리는 초콜릿을 주제로 전시와 메뉴, 다양한 프로그램을 4월 4일까지 진행할 예정이다.
다양한 초콜릿 관련 도서를 구입할 수 있다.
1층 델리에서는 테마 기간 동안 특별히 개발한 초콜릿 음료와 디저트를 즐길 수 있다. 진한 쇼콜라와 카페 모카는 베이스와 토핑을 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿 중 선택 가능하게 했다. 원하는 초콜릿을 음료 위에 듬뿍 올려 달콤함을 제대로 느낄 수 있다. 초콜릿으로 만든 디저트 3종도 판매한다. 발로나 초콜릿의 진한 풍미를 살린 구운 브라우니, 최고급 화이트·밀크·다크초콜릿을 사용한 마블 파운드케이크, 가볍게 즐길 수 있는 초코 마들렌을 판매한다.
매거진 <F> 초콜릿 콘텐츠를 기반으로 한 초콜릿 전시.
현대카드 쿠킹 라이브러리에서 구입할 수 있는 빈 투 바 초콜릿 트리투바가 전시되어 있다.
쿡북 전문 출판사 ‘시트롱마카롱’에서 큐레이션한 초콜릿 관련 서적도 판매한다. 초콜릿의 세계를 만화로 풀어낸 <초콜릿의 비밀> 등 다양한 초콜릿 관련 도서를 소개하는 것은 물론 구입 시 현대카드 할인 혜택까지 제공한다.
2층 열람실에서는 초콜릿을 주제로 한 작은 전시가 열린다. 초콜릿의 주원료인 카카오 6종과 카카오 열매에서 초콜릿이 되는 과정을 한눈에 보여줌과 동시에 여러 종류의 초콜릿을 실물로 전시중이다. 2월 14일에는 밸런타인데이를 맞아 특별한 팝업 이벤트를 진행했다. ‘피에르 에르메 파리’에서 한국인 최초로 셰프 타이틀을 획득한 최규성 셰프가 운영하는 ‘세드라(Ce´drat)’와 함께 밸런타인데이 스페셜 에디션 ‘페탈 드 쇼콜라 로즈(Pe´tale de Chocolat Rose)’를 판매한 것. 다크 초콜릿 무스와 라즈베리, 장미 생화로 데커레이션한 이 특별한 케이크는 오직 현대카드 쿠킹라이브러리에서만 구입이 가능했으며 현대카드 DIVE 앱을 통해 사전 주문하고, 2월 14일 쿠킹 라이브러리에서 픽업하는 방식으로 운영했다. 쿠킹 라이브러리의 대표 프로그램인 ‘셀프쿠킹’은 국 최초로 유기농 공정거래 인증을 받은 초콜릿 브랜드 ‘테오 초콜릿’ 의 쿡북 <Theo Chocolate>에 수록된 레시피 중 ‘초콜릿 크림이 가득한 크림 브륄레 토스트’를 만들어 볼 예정이다. 이 밖에도 다양한 쿠킹 클래스와 토크 등이 준비되며 행사 정보와 예약은 현대카드 DIVE 앱을 통해 가능하다.
현대카드 Cooking Library Food Theme 12. Chocolate
| 주소 |
서울 강남구 압구정로46길 46 현대카드 COOKING LIBRARY
서울 강남구 압구정로46길 46 현대카드 COOKING LIBRARY 지도 |
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| 운영시간 |
화~토요일 12:00~21:00 / 일요일·공휴일 12:00~18:00
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| 입장안내 |
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| 문의 | 02-513-2900 02-513-2900 |